大切な人との食事は
人生においての幸福である
黒毛和牛で、もっと多くの人の人生を幸せに。
PHILOSOPHY「美味しいね。」の先に
私たちが届けたいもの
大切な人との食事で交わす、何気ない一言。
一緒に囲む食卓、共に過ごす時間。
私たちは、そのひとときこそが
人生においての幸福だと考えています。
本当に美味しい黒毛和牛を通じて、
大切な人との食卓を、もっと豊かに。
それが、大東ミラクの変わらない想いです。
01 / VALUE
大切な人との食事は、人生においての幸福である。
私たちは、大切な人との食事で交わす「美味しいね。」という何気ない一言や、一緒に過ごす時間こそが、人生においての幸福だと考えています。
02 / MISSION
大切な人との食卓を、黒毛和牛で豊かにする。
私たちは、本当に美味しい黒毛和牛を通じて、大切な人との食卓をより豊かで、心に残る時間にすることを使命とします。
03 / VISION
黒毛和牛を日常に。
特別な日のごちそうだけではなく、日常の食卓にも黒毛和牛が並ぶ未来を目指します。
そのために、焼肉・ランチ・テイクアウト・通販・惣菜など、様々な商品やシーンを通じて黒毛和牛を届けます。
※提供サービスは店舗により異なります。
HOW TO ENJOY焼肉の美味しさを引き立てる
自慢のタレと薬味で味わう、大東ミラクの焼肉
当店では、お肉の美味しさを最大限に引き出す2種類の特製ダレをご用意しております。
もみダレは、濃厚で甘みがあり、つけダレは、酸味の効いたさっぱりとした甘めのタレです。塩やワサビなどもご用意しておりますが、昔ながらの焼肉のイメージで、自慢のタレとご飯でぜひお楽しみください。
また、タレだけでなく、お肉との相性抜群な薬味もご用意しております。塩昆布はホルモン類に添えると、塩気と旨みが加わり、お酒のおつまみとしても相性抜群とご好評いただいております。
新鮮・売切御免
当店の牛ユッケは衛生基準に則り、保健所から認可を受けております。
※生食は食中毒のリスクがありますのでご理解の上、お召し上がりください
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください
PHILOSOPHY食卓の幸せを支える
8つの約束
私たちは、以下の行動指針を大切にし、
日々の仕事に取り組みます。
01
能力より人格
人として信頼されることを、何よりも大切にします。
02
いつでも機嫌良く働く
明るく前向きな姿勢で、お客様にも仲間にも元気を届けます。
03
旨い判断をする
すべての判断は、美味しさと品質を最優先にします。
04
お客様と仲間に誠実に
嘘をつかず、隠さず、まっすぐ向き合います。
05
与えられる前に与える
先に与えることで、信頼と感謝の輪を広げます。
06
自分の持ち場を綺麗にできない人に仕事はできない
整理整頓と清潔な環境が、良い仕事の基本です。
07
良いことはたくさん伝え、悪いことは直接伝える
人の成長を本気で願い、本音で向き合います。
08
年齢や役職よりもお客様を優先する
お客様の満足を最優先に考え、最高のサービスを提供します。
